GMP認證的好處是什麼

　　GMP認證的好處是什麼?為什麼要通過GMP認證?很多工廠對此還不是很了解。在介紹GMP認證的好處是什麼之前，我們先來了解一下GMP認證。

　　GMP是什麼意思?“GMP”是英文Good Manufacturing Practice的縮寫，中文的意思是“良好作業規范”，或是“優良制造標准”，是一種特別注重在生產過程中實施對產品質量與衛生安全的自主性管理制度。它是一套適用於制藥、食品等行業的強制性標准，要求企業從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有關法規達到衛生質量要求，形成一套可操作的作業規范幫助企業改 善企業衛生環境，及時發現生產過程中存在的問題，加以改善。簡而言之，GMP要求食品生產企業應具備良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統，確保最終產品的質量(包括食品安全衛生)符合法規要求。那麼，GMP認證的好處是什麼?

　　GMP認證的好處:

　　1、為衛生行政部門、食品衛生監督員提供監督檢查的依據。

　　2、為食品生產提供一套必須遵循的組合標准。

　　3、為建立國際食品標准提供基礎，如：HACCP、BRC、SQF。

　　4、為食品生產經營人員認識食品生產的特殊性，提供重要的教材，由此生產積極的工作態度，激發對食品質量高度負責的精神，消除生產上的不良習慣。

　　5、有助於食品生產企業采用新技術、新設備，從而保證食品質量。

　　6、滿足顧客的要求，便於食品的國際貿易。

　　7、使食品生產企業對原料、輔料、包裝材料的要求更為嚴格。

　　此外，值得注意的是：GMP是一種特別注重在生產過程實施對食品衛生安全的管理。GMP要求食品生產企業應具有良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統，確保最終產品的質量符合法規的要求。GMP認證所規定的內容，是食品加工企業必須達到的最基本的條件，是發展、實施其他食品安全和質量管理體系的前提條件。

　　由上述內容可知，GMP認證的好處已經很明確，但由此我們也了解到，若想通過GMP認證也是很難的，GMP認證要求比較嚴格，如果工廠沒有把握順利通過GMP認證，建議工廠尋求專業驗廠咨詢公司進行輔導，這樣可以保證能順利通過。

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