海通食品紛紛通往海外

　　去年，海通集團的萬年青、楊梅汁系列產品首次叩開國際市場的大門，番茄醬罐頭首次進入歐盟、澳大利亞等高端市場。今年1~5月，海通集團食品出口創彙達1258萬美元，比去年增長15.2%，呈現出良好的發展態勢。

　　從1985年成立以來，海通集團30年始終堅持，以提升產品質量安全為手段，以質量體系建設為保障，在檢驗檢疫部門的幫助和指導下，不斷加強安全風險分析能力，提升質量管理水平，在國際市場上取得了良好的業績和信譽。

　　一、基地——產品合格的保障

　　據了解，海通基地目前有自營農場、加盟農場、訂單農場和合作農場四種模式，所有的農場都采用了“統一管理、統一用藥、統一生產、統一培訓、統一收購”的標准化生產形式。

　　據了解，通過EATS系統，不但檢驗人員可實時掌握每批出口農產品的流程信息，而且企業也可利用該系統對企業自身生產資源進行信息化管理。

　　軟件導入、企業端安裝、數據錄入、模塊分類、追溯碼建立……在兩個月的系統調試過程中，檢驗人員對海通進行了多達十餘次的現場指導，為企業解決各類問題百餘個。2011年初，在餘姚檢驗檢疫局的幫助下，EATS系統在海通集團順利運行，實現了企業對於自身原料供應、生產過程和檢查結果等環節的數字化監測。

　　二、體系——質量保證的關鍵

　　換上專用衣帽、洗手兩分鍾、消毒浸泡15秒、刷掉身上的毛發、進入風淋室……進入食品加工車間前，一共要經過13道程序，大約花費15分鍾。

　　良好的管理體系是保證食品安全和質量的關鍵。為了能夠使企業的產品得到客戶的認可，海通集團十分重視企業的質量管理保證體系建設，目前已通過ISO9001：ISO14001、HACCP等管理體系認證，速凍蔬菜、調理食品、罐頭食品等出口產品還順利通過了美國烘烤協會(AIB)、英國零售商協會(BRC)和猶太教食品規定(KOSHER)等第三方的驗廠審核。

　　在2011年4月，肯德基、必勝客的母公司百勝餐飲對海通集團提出了采購意向，但其有一套自創的上遊供應商管理評估准則，要求對工廠的原料供應、包裝材料選擇、審核記錄管理、工廠實驗室能力等9個方面進行全方位的評估，且評估標准十分嚴格。

　　2011年6月，海通集團依靠完備的質量管理體系和實驗室檢測實力，以優異的成績順利通過了百勝的嚴格審核，成為餘姚地區第一家肯德基、必勝客的合格上遊供應商。

　　據介紹，目前海通集團已成為寧波地區最大的食品出口企業，產品遍布歐美、日本、澳大利亞、非洲等20多個國家和地區。今年，海通食品還獲得寧波市首屆出口質量獎，成為獲獎企業中僅有的兩家食品企業之一。

　　三、技術——市場競爭的利器

　　2011年3月16日，海通集團在上海的時尚地標——外灘三號召開新聞發布會，對外高調推出100%原漿打造的卡依之珍果系列產品，包含楊梅汁、藍莓汁、巴西櫻桃汁3個品種22款規格產品。

　　為了提升檢測實驗室的技術實力，該集團投入大量資金用於建立自己的實驗室。2008年，實驗室通過了國家認可委組織的現場評審，獲得CNAS認可資質，目前可完成常規微生物指標、重金屬含量分析、農藥殘留、理化指標、營養分析等8大類200多個檢測項目。